Bollitos tiernos

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⏳ Tiempo de preparación: 4 min
⌛ Tiempo total: 16 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 100 g de leche entera, (a tº ambiente)
• 15 g de azúcar
• 5 g de miel
• 15 g de mantequilla, (a tº ambiente)
• 10 g de levadura prensada fresca
• 2 huevos, (a tº ambiente)
• 1 mousse natural, (a tº ambiente)
• 285 g de harina de fuerza
• 1/2 cucharadita de sal
• al gusto semillas de sésamo, (opcional)

🥘 Preparación:

-Poner en el
vaso
la leche, el azúcar, la miel y la mantequilla. Programar
2min./37º/vel.2
.
-Añadir la levadura, el huevo y la mousse natural. Mezclar
5seg./vel.4
.
-Añadir 100gr. de harina y mezclar
15seg./vel.6
.
-Añadir 185gr. de harina y 1/2 c/c de sal. Programar
2min./
"Amasar"
.
-Dejar reposar la masa dentro del
vaso
hasta que doble su volumen (1h. aprox.).
-Poner papel vegetal en la bandeja del horno. Untarse las manos con un poco de aceite para evitar que se nos pegue la masa a las manos. Hacer 12 bolitas más o menos del mismo tamaño y disponer en la bandeja. Tapar con un paño y dejar reposar hasta que doble su volumen (1h. aprox.).
-Pincelar con huevo batido y decorar con sésamo (opcional). Hornear durante
12min. /altura 2 / 250º / calor por abajo
.
Con mermelada... con chocolate... con queso... con jamón... ufff!!! me lo pienso y os lo digo je je je.
¡Espero que os gusten!.
Si queréis ver las fotos del paso a paso podéis visitar mi blog:
www.miscositassrv.blogspot.com

💡 Consejo:

-

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