Bizcocho zanahorias y almendras molidas

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⏳ Tiempo de preparación: 1 min
⌛ Tiempo total: 36 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 200 g zanahorias, peladas y cortadas en trozos.
• (2 zanahorias, medianas)
• 100 gr azucar
• 2 huevos
• 120 g aceite, girasol
• 1 cucharadita de azucar vainillado
• 120 gr harina de reposteria
• 1 sobre de gaseosa, para postres (blanco + sobre azul)
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de levadura, quimica
• 1 cucharadita de sal
• almendras molida al gusto (yo puse 2 puñados de mi mano)

🥘 Preparación:

Antes de empezar, engrasar un molde con mantequilla. Utilice uno de esos desmoldables de 22cm.
1. Poner el el vaso las zanahorias, 5seg, vel.5
2. Añadir azucar, huevos, aceite y vainilla, 5seg, vel. 5
3. Añadir harina, la gaseosa, canela, levadura, sal y las almendras. Mezclar 6seg, vel 4 y mezclar bien con la espátula.
4. Verter el contenido del vaso en el molde que tenemos engrasado, e introducir en el horno unos 30-35min, a 175º-180º. Comprobar que esta hecho pinchando el centro con un tenedor o similar.
5. Una vez fuera del horno, desmoldar y decorar con azucar glass.
Si no te gustan las almendras, puedes ponerle otro fruto seco o simplemente, nada.

💡 Consejo:

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