Bizcocho nata-piñones con chocolate

Valoración: ⭐4.8/5 (5 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 16 min
⌛ Tiempo total: 51 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• PARA EL BIZCOCHO:
• 230 gr de harina
• 100 gr de azúcar invertido
• 30 gr de azúcar blanquilla
• 200 gr de nata para montar
• 80 gr de aceite de girasol
• 30 gr de piñones
• 1 sobre de levadura
• 3 gotas de esencia de limón o vainilla
• PARA LA COBERTURA DE CHOCOLATE:
• 150 gr de chocolate fondant
• 25 gr de leche
• 25 gr de agua
• 50 gr de mantequilla
• 3 huevos

🥘 Preparación:

BIZCOCHO:
Precalentar el horno a 180º
Echamos en el vaso la harina y la levadura para unirlas y tamizar 7 seg., vel.10. Sacar del vaso y reservar.
Ponemos la mariposa en el vaso añadir huevos, azùcar invertido y azùcar normal y programamos 7 minutos, vel. 3 1/2.  Quitamos la mariposa y echamos nata, aceite y esencia de limòn o vainilla y programamos 2 seg., vel.5.
Agregamos la harina y levadura, programamos 3 seg., vel. 6.
Por último añadir los piñones y mezclar 2 seg., vel.3.
Engrasamos un molde o usamos uno de silicona, echamos la mezcla y metemos en el horno 30- 35 minutos a 180º.
Sacar y comprobar q estè hecho, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
PARA LA COBERTURA:
- Echamos el chocolate troceado en el vaso y pulverizamos 7 seg., vel 8.
Añadimos agua y leche y programamos 4 minutos, 37º, vel.2.
Agregamos mantequilla y programamos 4 minutos, 37º, vel.2. Comprobar q està toda la mezcla homogènea.
Echar el chocolate sobre el bizcocho y cubrir bien con ayuda de una brocha.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.