Bizcocho marmolado de canela

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• - 350 grs de harina - 2 huevos - 180 grs de azúcar - 250 ml de leche - 100 grs de mantequilla - 1 cucharadita de levadura química
• - Para la crema de canela: 80 grs de azúcar moreno, 3 cucharaditas rasas de canela molida, 3 cucharaditas rasas de harina de trigo, 30 grs de mantequilla fundida.

🥘 Preparación:

- Echar la mantequilla con el azúcar en el vaso y mezclar 30 segundos en velocidad 5. Añadir los huevos y batir 30 segundos en velocidad 5. - Añadir harina, levadura y leche y batir un minuto en velocidad 6. - Aparte hacemos la crema de canela simplemente mezclando los ingredientes en un cuenco hasta que se quede como una pasta granulada. - En el molde elegido se pinta con aceite o mantequilla y se pone papel vegetal forrando el molde para luego desmoldar bien y se pone una capa de mezcla del bizcocho y sobre esa capa unos puñaditos de crema de canela distribuidos por la superficie. A continuación otra capa de masa de bizcocho y encima el resto de crema de canela. - Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo y metemos el bizcocho a altura media durante aproximadamente 45 minutos (el tiempo ya se sabe que varía de cada horno y de la extensión del molde que usemos; pincharemos con el cuchillo para comprobar que esté hecho). - Desmoldar cuando esté frío y decorar al gusto; yo le puse azúcar glas por encima.

💡 Consejo:

Tomarlo una vez frío.

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