Bizcocho especiado

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 6 huevos
• 250 grs. azúcar
• 300 grs. harina
• 200 grs. aceite oliva virgen extra suave, (o girasol)
• 300 grs. nueces
• 2 zanahorias
• 1 sobre levadura, Royal
• la puntita de una cucharita de nuez moscada, otra puntita de canela y otra de clavo molido.

🥘 Preparación:

Precalentar el horno a 180º o turbo a 170º
Tamizar en la Th. la harina, una pizca de
sal y el sobre de levadura, 30 seg. vel. 3. Añadir las especias mezclar unos segundos en vel. 3 y reservar.
Por separado rallar las zanahorias 5 seg. vel. 5 y triturar las
nueces 4 seg. vel. 4. Reservar aparte.
Triturar el azúcar unos segundos vel. 5-10, añadir los huevos, poner la
mariposa y programar en frío 6 min. vel. 4. Echar el aceite y mezclar 10seg.
vel. 4. Quitar la mariposa y añadir la mezcla de harina y especias mezclar 4 seg. vel.
4. Añadir la mezcla de nueces y zanahoria y mezclar todo con la espátula.
Echar en
un molde grande encamisado. Estará en unos 35 min. comprobar pinchando con una aguja y ver que sale limpia.
Cuando esté frío espolvorear con azúcar glass

💡 Consejo:

-

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