Bizcocho de piña y nueces al caramelo

Valoración: ⭐4.8/5 (20 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 55 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 8 rodajas PIÑA EN SU JUGO DE LATA
• 3 huevos, L
• 150 GR. AZÚCAR
• 1 yogur, T NATURAL
• 120 GR. ACEITE OLIVA SUAVE
• 200 GR. HARINA
• 1 sobre de levadura
• 80 GR. NUECES
• CARAMELO LÍQUIDO
• EL JUGO DE LA LATA
• GUINDAS EN ALMÍBAR

🥘 Preparación:

PICAR LAS NUECES 1 SEG. VEL.5. RESERVAR.
MARIPOSA: HUEVOS Y AZÚCAR 4 MIN. 37º , VEL.31/2.
AÑADIR EL ACEITE Y YOGURT 10 SEG. VEL.2.
INCORPORAR LA HARINA Y LEVADURA 10 SEG. VEL.2.
QUITAR LA MARIPOSA, ECHAR 3 RODAJS DE PIÑA Y LAS NUECES 6 SEG. VEL.4.
ECHAR CARAMELO EN EL FONDO DE UN MOLDE, COLOCAR LAS RODAJAS DE PIÑA POR EL FONDO Y LATERALES, PONER GUINDAS EN LOS ESPACIOS Y VOLCAR LA MEZCLA.
HORNO RECALENTADO  A 180º 50 MINUTOS, CUANDO HAYAN PASADO 30 MIN. CALAR EL BIZCOCHO CON EL JUGO DE LA LATA, EL QUE ADMITA, DEPENDIENDO EL MOLDE. TAPAR CON ALBAL SI SE DORA DEMASIADO.

💡 Consejo:

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