Valoración: ⭐4.9/5 (15 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 55 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: -
- Separamos las yemas de las claras. Montamos las claras a punto de nieve, con una pizca de sal (para que suban antes), lo haremos a velocidad 3 y medio con la mariposa. Reservamos las claras montadas en un bol.
- En el vaso echamos las yemas, el azùcar y el queso y batimos bien, a velocidad 4-5. Cuando estè mezclado, añadimos el aceite de girasol y el Baileys y volvemos a batir a la misma velocidad.
- Agregamos la harina y la levadura y batimos muy bien hasta que quede una masa homogénea, a velocidad 6-7.
- Agregamos ahora las claras y las envolvemos suavemente con la masa, para que arme el bizcocho y le de volumen. Lo podemos mezclar con la espàtula, o batiendo a velocidad baja, 2-3.
- Lo vertemos en un molde (yo utilicè uno de silicona, con forma de rosco), al que previamente habremos pintado con mantequilla, para que luego sea màs fàcil desmoldarlo.
- Horneamos alrededor de 45 minutos a 180ºC, o hasta que estè doradito.
- Al desmoldarlo (cuando se haya enfriado) se decora con una salsa de chocolate fondant que preparè poniendo al microondas los ingredientes de la salsa (chocolate, nata y mantequilla).
ESTE BIZCOCHO LO RECOMIENDO 100%, ES UN ALUCINE DE SABOR, SALE SUPERBUENO...ESTE NO LO DEJEIS PASAR, QUE ES RAPIDO DE HACER Y ES UNA PASADA DE BUENO...OS LO PROMETO!!!!!! UNA EXQUISITEZ!!!!!!!!!!!!
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