Bizcocho de cerveza al limón

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⏳ Tiempo de preparación: 60 min
⌛ Tiempo total: 100 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• - 3 huevos - 150 ml de cerveza sin alcohol - 100 grs de aceite de girasol - 250 grs de harina de repostería - 1 sobre de levadura química Royal - 180 grs de azúcar - La cáscara de un limón - El zumo de medio limón - Una pizca de sal

🥘 Preparación:

- Ponemos el azúcar en el vaso y la cáscara del limón bien limpia y lo pulverizamos en velocidad progresiva 5-7-9. El vaso tiene que estar bien seco y el limón también.
- Echamos al vaso los huevos y lo batimos todo a velocidad 5 durante 3 minutos.
- Añadimos el aceite y batimos de nuevo a la misma velocidad. - Ponemos ahora la cerveza, y el zumo del medio limón. Batimos de nuevo hasta integrarlo todo.
- Agregamos la harina, la levadura y la pizca de sal y batimos hasta que se mezcle todo bien.
- Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos sobre él un poco de harina (para que luego se desmolde bien) y vertemos la masa.
- Horneamos a 180ºC con el horno previamente precalentado (esto es muy importante), durante 40 minutos aproximadamente o hasta que al meter un cuchillo éste salga limpio.
- Decoramos con azúcar glass y crocanti de almendra.

💡 Consejo:

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