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⏳ Tiempo de preparación: 8 min
⌛ Tiempo total: 48 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja
1º.- Precalentar el horno a 180ºC.
2º.- Poner las claras en el vaso con un pellizco de sal, colocamos la mariposa y programamos 6 minutos/37º/ velocidad 3,5. Las claras tienen que estar a punto de nieve, sacamos y reservamos.
3º.- Sin lavar el vaso, ponemos el queso, el azúcar y las yemas de huevo. Mezclamos 30segundos/velocidad 3. Comprobamos si está bien mezclado y si fuera necesario programamos algunos segundos más.
4º.- Añadimos el aceite y el licor de Amaretto y programamos 20 segundos/velocidad 3.
5º.- Tamizamos la harina mezclada con la levadura y la agregamos al vaso, programamos 20 segundos/velocidad 2. Terminamos de mezclar con la espátula.
6º.- Por último añadimos las claras reservadas, mezclando con la espátula con movimientos envolventes, con la masa anterior. Verter en un molde rectangular untado previamente con mantequilla y espolvoreado con harina.
Hornear durante 35-40 minutos 170-180ºC.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
Está buenísimo. Qué aproveche!!!
Pinchar con una aguja, está hecho cuando la aguja sale limpia.
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