BIZCOCHO CEBRA (sin gluten)

Valoración: ⭐4.3/5 (12 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• * 150 g de azúcar
• * 3 huevos
• * Una tarrina de queso mascarpone de 200 g ( tambien puede ser de untar-tipo philadelphia- ó un yogur natural.
• * 150 gr de aceite
• * 250 g de harina (150 gr harina de arroz + 100 gr maizena)
• * 6 cucharadas soperas de cacao en polvo (usé valor)
• * 50 ml de leche
• * 1 sobre de levadura, hacendado o dos sobres dobles de gasificantes.

🥘 Preparación:

Batir los huevos con el azúcar 3min. 37º, vel.3 1/2
Agregar el aceite y el queso mascarpone y mezclar unos segundos en vel. 3 1/2
Añadir la harina con la levadura y mezclar 10 seg. Vel. 3 1/2
Untar un molde con aceite y verter la mitad de la masa y al resto añadirle el cacao en polvo y los 50ml de leche(para que la mezcla de chocolate no quede tan espesa se le añade ese poquito de leche). Mezclar bien. Poner la masa en el mode encima de la otra y con la espátula mezclarlo un poco para que luego se vean vetas de los dos colores ( o ir poniendo las masas alternandolos )
Hornear en horno precalentado a 180º durante 40 minutos. (Hasta pinchar y que la aguja salga limpia)

💡 Consejo:

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