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⏳ Tiempo de preparación: 3 min
⌛ Tiempo total: 33 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -
Ponemos en el vaso la Leche con la Mantequilla y la Sal
Programamos 1minuto Temperatura Varoma y velocidad 1.
Comprobamos que la mantequilla se ha derretido y añadimos la harina, 2 minutos Velocidad espiga sin temperatura.
Ponemos en un bol y dejamos reposar 5 minutos.
Se forman bolas (4 aproximadamente) y se arman las Arepas, mojándonos un poco las manos cada vez que sea necesario, nos colocamos una bola en la palma de la mano y la vamos aplastando con cuidado para que se nos queden redonditas y planas con un grosor aproximado de un dedo.
Calentamos bien la plancha y
las colocamos encima sin aceite, eso si moviéndolas para que no se peguen y dándoles la vuelta hasta que se les forme una costra y ya se puedan manipular.
En este punto podemos congelar las que no vayamos a consumir. Yo suelo hacer doble cantidad y así en cualquier momento las saco del congelador y las meto en el horno.
Precalentamos el horno a 200º, colocamos las Arepas a media altura y las gratinamos con el horno a 175º durante unos 20-30 minutitos hasta que estén bien doraditas por los dos lados.
Cuando estén crujientitas las sacamos, les damos medio corte y las rellenamos de lo que queramos, (carne mechada, pollo en salsa, jamón y queso, mejillones, diablitos. ….).
Si no queremos rellenarlas las hacemos muy finitas y podemos untarlas por encima con mantequilla u otros ingredientes.
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