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⏳ Tiempo de preparación: 70 min
⌛ Tiempo total: 110 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: media
1. Trocea el jamon york 3seg, vel4. Reserva
2. Trocea las aceitunas 3seg, vel.4. Reserva
1. Pon en el vaso la leche, la mantequilla y el azucar y mezcla 1min, 37º, vel.2
2. Añade la levadura desmenuzada y mezclar 10seg, vel.2
3. Agregue la harina y la sal, programa 20seg, vel.6. y amasa 3min,
"Amasar"
1. Estira la masa muy fina formando un rectangulo del tamaño de tu bandeja de horno y pinta la masa con mantequilla fundida.
2. Cubre con lonchas de jamon serrano dejando los bordes libres para cerrar el pan, el jamon york, el queso, las aceitunas y las pasas.
3. Humedece con agua el borde para sellar el pan, enrolla apretando muy bien, cierra los bordes de las puntas.
4. Pon el pan en la bandeja de horno con papel de hornear, decora la superficie haciendo unas rallitas encima. Deja reposar el pan 1hora antes de hornearlo.
5. Pintalo por encima con huevo batido, y hornea a 180º con el horno precalentado y con calor arriba y abajo durante 30-40 minutos.
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