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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Primero pelamos las zanahorias y las cortamos a rodajas que no sean muy gruesas y reservamos.
Luego cortaremos la carne en dados tampoco muy grandes.
A continuación haremos todos los troceados
:
- Cortaremos la cebolleta en trozos de 2 cm y luego la troceamos a velocidad 4, 6 seg. Reservamos.
- Pondremos en el
vaso
la coliflor en trozos no muy grandes
y no cubriremos más que las cuchillas. Troceamos 2seg a vel 4. Reservamos.
- Pondremos las acelgas sin el tronco en el
vaso
. Troceamos 4 seg a vel 4, (tienen que quedar unos trozos grandecitos) Reservamos.
- Pondremos los ajos en el
vaso
y los trocearemos 4 seg vel 6. (Ya no los reservamos, lo dejamos en el
vaso
para empezar el sofrito)
Pasamos a hacer el sofrito:
-
Sofreiremos en el
vaso
los ajos con el aceite 3 minutos, temp varoma y velocidad
cuchara
.
- Añadir la cebolleta en el
vaso
y programar 3 minutos, 100º velocidad
cuchara
. (sin tapar el bocal)
- Ponemos la Mariposa y añadimos la carne ya salpimentada en el
vaso
y programaremos 5 minutos, 100º,
"Giro inverso"
y velocidad
cuchara
(sin tapar el bocal)
- Añadimos la zanahoria, la coliflor, el butifarron, la sobrasada, las pansas y los piñones en el
vaso
.
Programaremos 20 min temp varoma, giro a la izquierda vel
cuchara
.
Transcurrido la mitad de tiempo añadimos por el bocal las acelgas.
-
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