Volavanes amariscados

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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 20 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 25 GR.ACEITE
• 4 dientes de ajo
• 6 VOLAVANES DE HOJALDRE
• 250 CHAMPIÑONES
• 150 GR.JAMÓN YORK
• 8 palitos de cangrejo
• 150 gambas peladas
• BECHAMEL: 25 MANTEQUILLA
• 25 aceite
• 500 de leche
• SAL,PIMIENTA,NUEZ MOSCADA
• 50 gr. harina

🥘 Preparación:

CORTAR TODO JUNTO,CHAMPIÑONES,JAMÓN YORK,PALITOS Y GAMBAS,SEGÚN SI QUIERES QUE SE NOTEN MAS O MENOS LOS TROZOS,LO VAS VIENDO.RESERVAR.
ACEITE 3 MINUTOS,VAROMA,VEL1
AJOS 4 SEG.VEL 5.SOFREÍR 4 MIN.VAROMA VEL.1
MARIPOSA,AÑADIR LO PICADITO Y SOFREÍR 7 MINUTOS VAROMA VEL.1 .RESERVAR Y QUITAR LA MARIPOSA.
BECHAMEL:ACEITE Y MANTEQUILLA 2 MIN. VAROMA VEL 2
HARINA 3 MIN. VAROMA VEL.4
LECHE Y ESPECIAS 4 MINUTOS 100º VEL.4
UNIRLO TODO Y MEZCLAR CON ESPÁTULA.RELLENAR LOS VOLAVANES Y HORNEAR ANTES DE SERVIR.SI SOBRA RELLENO YO COMPRO OTROS VOLAVANES PEQUEÑITOS Y TAMBIEN LOS RELLENO.

💡 Consejo:

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