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⏳ Tiempo de preparación: 25 min
⌛ Tiempo total: 25 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja
Pelar, trocear las manzanas e introducir en el vaso de la Thermomix, trocear 9 segundos a velocidad 4. Añadir la mantequilla y poner 10 minutos, temperatura 100 y velocidad 1. Incorporar la sal, la pimienta y el coñac y poner 9 minutos, temperatura 100 y velocidad 1. Triturar unos segundos a velocidad progresiva 5-7 echar en una salsera para servir inmediatamente junto con la carne.
Esta salsa es ideal para acompañar carnes a la brasa, plancha, solomillo wellington,.....
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