Valoración: ⭐5/5 (1 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja
Primero de todo enciendo el horno. El mío es eléctrico y tarda un pelin en calentar.
Me preparo la tartera o molde. Le pongo papel para horno. Coloco encima la masa que suele ser redonda. Queda perfecta y pincho todo el fondo con un tenedor para que no suba.
Cuando tenga el horno caliente, meto la masa y caliento solo unos 10minutos a 180°. Reservo
1. Primero tritura el queso, voy a usar uno que tengo en casa. Meto a trozos en el
vaso
y trituro hasta que el sonido me diga que ya está, suele ser unos segundos a Vel progresiva 5-10. Reservo
2. Sin lavar el
vaso
meto la cebolla en cuartos pico 2 seg/Vel 6.
3. Añado el aceite y sofreír 5 mint/Varoma/Vel 1.
4. Echamos el bacon y los champiñones a trocitos si estos son frescos. Si son de bote, escurrir bien el agua y echar al
vaso
4mit/Varoma/Vel1. Reservar en un bol.
5. Sin lavar el
vaso
verter los huevos, nata, la mitad del queso rallado, sal, pimienta y la nuez moscada. Mezclo 10seg/Vel4.
6. Añadir al bol y mezclar todos los ingredientes.
7. Echar en la masa prehorneada anteriormente 10mit a 180°.
Por último echo por encima el resto de queso y meter al horno unos 25mit a 180°. Vigilar que no se queme.
Yo en la foto usé masa de hojaldre. Champiñones frescos. Quedó muy buena. Podéis quitar o añadir ingredientes al gusto. Queda riquisima. En alguna ocasión se me olvidó prehornear la masa y quedó bien tmb.
No hay comentarios.