Puré de zanahoria

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 200 g.de patatas troceadas
• 200 g.de zanahoria
• 50 g.de mantequilla
• 1 yema de huevo
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de pimienta blanca molida
• 1 litro de agua
• 1 pellizco de nuez moscada molida

🥘 Preparación:

1/ Pelamos las patatas y las zanahorias y las cortamos en rodajas finas y las colocamos en el recipiente Varoma. Las zanahorias las cortamos muy finitas debido a que tardan más en ponerse blandas.
Ponemos el litro de agua en el
vaso
y colocamos el Varoma en su posición.
programamos 30min/Varoma/vel3.
2/ Retiramos el varoma de su posición tiramos el agua del
vaso
y introducimos las patatas y las zanahorias ya cocidas.
Añadimos la yema de huevo, la mantequilla de tiempo, la sal la pimienta, y la nuez moscada.
25seg/vel5.
Nota
: Si nos gusta que el puré nos quedé menos espeso podemos añadir un chorrito de leche en el momento de triturar.
Polvoreamos un poco de cebollino si nos gusta.

💡 Consejo:

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