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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja
Colocar la mariposa en las cuchillas,
poner en el vaso el aceite y el pimentón y sofreir
5 minutos, 120º, velocidad 1.
Incorporar al vaso las patatas, la leche y el sal.
Sustituir el cubilete por el cestillo
.
Programar 30 minutos, 95º, velocidad 1
.
Comprobar el punto de cocción y sal. Si fuera necesario, programar 5 minutos más dependiendo del tipo de patata.
Sustituir el cestillo por el cubilete y triturar
30 segundos, velocidad 3
Este puré es perfecto como acompañamiento de carnes Se puede incorporar un ajo majado en el paso 1 También se puede sustituir parte del pimentón dulce por picante para darle un toque más alegre.
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