Pulguitas de jamón

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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 20 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• DOS HUEVOS DUROS
• 200 GR. DE JAMÓN
• 35,GR. ACEITE,35 GR.MANTEQUILLA
• 80 GR. CEBOLLA
• 200 GR. HARINA
• 800 GR. DE LECHE ENTERA
• SAL,PIMENTA Y NUEZ MOSCADA

🥘 Preparación:

PICAR LOS HUEVOS Y RESERVARLOS.
PICAR EL JAMÓN SERRANO Y RESERVAR
ACEITE Y MANTEQUILLA 5 MIN. VAROMA,VEL 1
CEBOLLA 4 SEG. VLE 5.DESPUÉS UNA CUCHARADA DE JAMÓN Y 4 MIN.VEL1 VAROMA
HARINA 6 MINUTOS 100º VEL 4.
LECHE Y ESPECIAS 5,30 MINUTOS A 100º VEL.4
ECHAR EL JAMÓN Y LOS HUEVOS Y REVOLVER CON ESPÁTULA.DEJAR ENFRIAR EN LA NEVERA,PORMAR LAS PULGUITAS,PASÁNDOLAS POR HUEVO Y PAN RALLADO GRUESO(DEL QUE HACE LA TH) Y CONGELAR.YO LAS FRÍO CONGELADAS EN ACEITE CALIENTE MAS FUERTE QUE FLOJO

💡 Consejo:

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