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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Poner el perejil en la
vaso
y el agua y triturar a maxima potencia ,colar y reserbar.
Poner el aceite en la
vaso
y calentar 2 minutos a temperatura varoma,poner la cebolla los ajos y el pimiento verde ,triturar 3 segundos velocidad 5.
Picar las patatas en lonchas finas y añadir ,programar 10 minutos temperatura varoma velocidad
cuchara
.
Poner los huevos ,sal y una pizca de pimienta ,programar 5 minutos temperatura varoma velocidad
cuchara
.
Triturar 5 segundos a velocidad 4,sacar y reservar.
Poner los pimientos del piquillo en una bandeja de horno ,ponerles un poco de azucar y sal, y hornear a fuego fuerte unos 10 minutos aproximadamente.
Poner 60 cl.de aceite de oliva y calentar 2 minutos temperatura varoma ,añadir 3 dientes de ajos y triturar 4 segundos velocidad 4 y sofreir 5 minutos más añadir el vino blanco ,sal y la maicena diluida en un poco de agua y programar 2 minutos mas .
Dejar templar y poner el triturado de perejil ,es importante que este casi frio para que conserve su color verde .
La masa del relleno de los pimientos la metemos en una manga pastelera ,yo la pongo en una bosa de congelación y corto un estremo.
Rellenamos los pimientos y volvemos a colocar en la bandeja y al horno unos 15 minutos aproximadamente a 180 º ,si se quiere se pincelan los pimientos antes de meter en el horno para que tengan brillo.
Servir encima de la salsa verde bien calientes y listos.
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