Helado de tomate con jengibre

Valoración: ⭐5/5 (1 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 3 min
⌛ Tiempo total: 3 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 400 g tomate pera maduros, congelados
• 1/2 diente ajo
• 1,5 cm jengibre fresco
• 1/2 cucharadita cúrcuma polvo
• 1/2 cucharadita sal y pimienta
• 1/2 cucharadita cilantro en grano
• 100 g azúcar
• 100 g agua
• 800 g hielo

🥘 Preparación:

1 Ponga el azúcar en el Vaso y programe
20 seg/vel. 10
2. Añada  los tomates previamente congelados en trozos pequeños, el ajo, el jengibre  y programe
1 min./vel. 5 a 10
progresivo
hasta obtener una mezcla homogénea..
3. Añada el hielo, el agua, el aceite, el cilantro, el azúcar, la cúrcuma, la sal, la pimienta y programe
1,30 min/vel 10
Si quieres darle un toque más  exótico  pon en el vaso 50 g. de aceite de oliva virgen extra calientelo programando
3 min/Varoma/vel cuchara
vierta 1 cucharada de comino y déjelo infusionar, cuando este frio reserve y sirva con un hilito de aceite  encima del helado y unos  pistachos triturados.

💡 Consejo:

Es un plato que lo puedes presentar para entrante y para postre añadiendole más azúcar  200 gr.

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.