Ensalada de brocoli

Valoración: ⭐4.8/5 (4 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 5 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 150 g Zanahoria pelada en trozos
• 250 g Brocoli, limpio y en ramilletes
• 1 unidad Manzana grande pelada y en cuartos
• 30 g Piñones o fruta seca cruda mezclada
• 25 g aceite de oliva
• 15 g Vinagre balsámico blanco o vinagre de manzana
• 1 cucharadita miel
• 1 1/2 cucharadita mostaza
• 1 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita pimienta

🥘 Preparación:

1 - Ponemos la zanahoria en el baso y picamos
5 seg/vel 5,
reservamos en un bol o plato.
2 - Ponemos el brocoli, la zanahoria reservada, la manzana, la fruta seca, el aceite, la miel, el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta en el vaso y picamos
5 seg/vel 4
.
La ensalada ya está lista!

💡 Consejo:

Os aconsego dejar reposar un par de horas la ensalada en el frigo, los sabores se mezclaran y la ensalada estará más buena. Se conserva 3 días sin problema en la nevera, por eso es ideal para el tupper del trabajo. Al ser una receta muy rápida se puede hacer 2 o 3 veces seguidas si tenemos una fiesta para 12 o 18 personas. Es ideal para acompañar la carne de una barbacoa. No dejeis de visitar mi blog y ver mis videos! www.emfafelis.blogspot.com.es

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