Ensalada caprese con aceite de albahaca

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 10 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 70 gramo aove
• 1-2 rama albahaca fresca, (solo las hojas)
• 2 tomates grandes, cortados en rodajas de 1 cm aprox.
• 400 gramo Mozzarella fresca, cortada en rodajas de 1 cm aprox.
• sal

🥘 Preparación:

Pon en el vaso el aceite y las hojas de albahaca (reserva algunas para decorar). Tritura 5 seg/vel. 7
Vierte el aceite en un bol a través de un colador y reserva.
Coloca en la fuente las rodajas de tomate y las de mozzarella intercaladas entre sí. Espolvorea con sal, regar con el aceite de albahaca, decora con las hojas de albahaca fresca y sirve.

💡 Consejo:

Puedes cortar el tomate y la mozzarella en dados y servirlos en un bol.

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