Curry de Puerros

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⏳ Tiempo de preparación: 25 min
⌛ Tiempo total: 25 min
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 300 gr de Puerros en rodajas (solo lo blanco)
• 100 gr de Patatas cortadas tipo dados y no muy gordas
• 1/2 cebolla, en tiras
• 150 gr de leche
• 50 gr de agua
• sal y pimienta al gusto
• 2 cucharaditas de curry, (un poco al gusto también)

🥘 Preparación:

1. Preparar los ingredientes y tenerlo todo cortadito y a mano.
2. Introducir el puerro, la cebolla y la patata en el vaso, añadir el agua y la leche y salpimentar. Poner 20 minutos, temperatura 90º, giro a la izquierda y velocidad 2.
3. Cuando acabe, echar el curry y poner 5 minutos, giro a la izquierda, velocidad 1.
En este paso, si se quiere, añadir un poquito de nata liquida para cocinar, así quedará más cremoso.
Notas
El curry debe ser uno bueno, del que se vende en tiendas de especias, yo recomiendo el curry Raz el Hanout (suele ser el más utilizado en arroces y carnes).
El curry de puerros queda estupendo con arroces o como guarnición de carnes blancas.
¡Espero que os guste!

💡 Consejo:

-

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