Croquetas de champiñones y perejil

Valoración: ⭐4.2/5 (8 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 50 gramos aceite oliva
• 25 gramos mantequilla
• 150 gramos harina normal
• 50 gramos maicena
• 600 gramos leche semi
• 150 gramos de champiñones laminados
• 1 cebolla pequeña
• 2 cucharaditas sal
• 1 pellizco pimienta
• 1 punta de cuchillo nuez moscada
• 4 ramitas perejil fresco

🥘 Preparación:

Picar la cebolla con velocidad 4, 4s. Incorporar el acite y la mantequilla programando 9m, velocidad1, temperatura varoma. Añadir  los champiñones y el perejil y picarlos programando velocidad 4, 4s. Seguidamente programar velocidad 1, temperatura varoma, 10m. Incorporar la harina y la maicena,poner velocidad 6, 1m , temperatura 100. Echar la leche, la sal, nuez moscada y la pimienta,programar 10s, velocidad 6 y después 25 m,velocidad 4, temperatura 100. Echar la masa en un recipiente y guardar en el frigorífico 8 horas.Yo hago la masa de un dia para otro.
Formar las croquetas y reboazrlas en huevo y pan rallado, Freir en aceite bien caliente.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.