Valoración: ⭐4.5/5 (11 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 12 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Primero hacemos las Crepes, vierta en el
vaso
todos los ingredientes y programamos 20 segundos, velocidad 4.
Dejar reposar 30 minutos antes de usar. Al finalizar el tiempo dorar la sarten con mantequilla y hacer saltar las crepes al estilo frances para que se doren de los dos lados. Aconsejo hacer las crepes en una crepera de unos 22 cm de diametro. Una vez hechas reservar.
RELLENO
Meter el jamon york en el
vaso
darle unos golpes de turbo hasta desmenuzarlo y reservar.
Hacemos la bechamel de cobertura, metemos todos los ingredientes en el
vaso
y programamos 8 minutos, temperatura 100º y velocidad 4-
Una vez acabada la bechamel dejamos que enfrie unos minutos y le añadimos el bote de maiz y el jamon york desmenuzado y con la espatula lo envolvemos bien para que quede todo bien mezclado.
Rellenamos los crepes con la mezcla los cerramos bien envueltos y los disponemos sobre una bandeja de horno. Le ponemos un poquito de tomate frito por encima y el queso rallado y lo gratinamos un ratito en el horno hasta que el queso se deshaga ligeramente.
Para las mañosas a las que le salen bien los crepes a la primera y os sobra alguno pues de postre lo rellenais con un platano cortado a rodajas, dulce de leche y nata y ya teneis el postre!
Para las que no tiene practica con la crepera, paciencia que todo llega... si salen 8 crepes pues a la vez siguiente os saldran mas.
Los crepes son grandes e hinchan mucho, los podeis cortar en dos y servir de acompañamiento. Con una ensalada de primero van muy bien.
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