Arroz basmati al azafrán

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⏳ Tiempo de preparación: 23 min
⌛ Tiempo total: 23 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 40 gramos mantequilla o aceite de girasol
• 1 ramilletes hebras de azafrán
• 2 vainas cardamomo
• 3 clavos
• 1 pellizco sal de hierbas, (opcional)
• 1 pellizco pimienta
• 1000 gramos caldo de ave, o 1000 g de agua con 1 cucharadita de sal
• 350 gramos arroz basmati
• 1 palo canela

🥘 Preparación:

Ponga en el vaso la mantequilla, el azafrán, el cardamomo, el clavo, la sal de hierbas y la pimienta. Programe
3 minutos, 100º, velocidad 1.
Añada el caldo, introduzca el cestillo con el arroz y el palo de canela, y programe
20 minutos, 100º, velocidad 4
, introduciendo la espátula por el bocal y removiendo el arroz dos o tres veces a lo largo de la cocción.
Utilice la muesca de la espátula para extraer el cestillo con el arroz,  y vuélquelo en una fuente. Sirva caliente.

💡 Consejo:

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