Valoración: ⭐0/5 (0 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 60 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja
1- pelar las patatas y ponerlas en el
vaso
junto con el bacalao y calentar 25m temperatura varoma
"Giro inverso"
velocidad 1.
2- una vez acabado el tiempo escurrir .
3- secar el baso y añadir los ajos partidos y triturar 10 seg a vel 5-10 ( esta función a gusta si te gusta más picado bajar los restos y volver a picar otra vez ).
4- una vez picado el ajo introducir el bacalao y triturar 5 seg vel 5
5- luego introducimos la patata y trituramos 5 seg a vel 5 ( no tiene que quedar ningun trozo , si es así volver a triturar .
6- poner la mariposa , y poner 15 minutos
"Amasar"
y incorporar poco a poco el aceite y añadir dos huevon dejar que se mezcle bien
7-poner otra vez 15 min
"Amasar"
introducir el otro huevo y incorporar el aceite restante y la sal ( e ir probando y añadiendo la sal si fuera necesario ( no tiene que quedar líquida ).
8- una vez finalizado el tiempo incorporarlo en una olla y dejar enfriar y reservar el la nevera . Se puede comer en el mismo día pero está mejor al día siguiente ya que coje más sabor a ajo .
Se conserca entre 3 o 4 dias en la nevera
-
No hay comentarios.