Valoración: ⭐4.8/5 (4 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 11 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -
masa quebrada
Vierta en el vaso todos los ingredientes en el orden que aparecen en la lista de ingredientes y programe
15 segundos, velocidad 6
.
Introduzca la masa en una bolsa de plástico y deje reposar en el frigorífico durante 15 minutos. Esta masa no debe trabajarse mucho.
Estire la masa con el rodillo y cubra un molde de
quiche
de 28 cm de diámetro o bien pequeñas tartaletas. Moje el borde del molde con agua para que la masa quede bien sellada.
Deje reposar en el frigorífico durante 15 minutos. Pinte la superficie con huevo batido y pinche con un tenedor para que no suba durante la cocción.
Precaliente el horno a 180º
Puede hornear la tartaleta sola (15 minutos) o con el relleno (el tiempo dependerá de la receta elegida).
crema pastelera para relleno;
Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 7 minutos, 100º, velocidad 4.
Saque y reserve en un recipiente cubierto con film transparente o en una manga pastelera, según el uso que vaya a darle.
Sugerencias: Puede hacerla sólo con yemas, utilizando 6 yemas en lugar de 3 huevos.
yo aconsejo ornear antes la tartaleta luego añadir la crema y decorar con las manzanas cortadas en forma de gajos finos, hornear a 180º durante 30 a 40 min hasta que las manzanas esten doradas, con el horno en la parte alta.
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