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⏳ Tiempo de preparación: 90 min
⌛ Tiempo total: 90 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: media
1....ponemos una base de bizcocho genoves,con una brocha lo mojamos en coñac y el almibar que prepararemos poniendo en el
vaso
el azucar,agua y la vaina de vainilla,programamos 10 min/110 grados/vel2
2....para la nata
onemos la nata y el
vaso
en la nevera que este muy frio,echamos la nata,la cucharada de queso y el azucar glass,
colocamos la mariposa vel 3,1/2 y montamos mirando por el bocal...yo la monte a los 3,30
3....
crema de trufas
onemos la nata y el azucar, 6 min/90 grd/vel2,cuando lleve 5 minutos añadimos el chocolate y lo ponemos a vel/3,lo echamos en un taper y lo metemos en el congelador cuando este (muy frio)colocamos la mariposa,echamos la crema en el vaso y ponemos vel 3,1/2 hasta que monte
4.....
montaje:una plancha de bizcocho bañado en almibar una capa de nata,otra capa de bizcocho bañado en almibar,crema de trufas...meter en el frigorifico
yo use una lengua para extender la nata y la trufa por la tarta y al bizcocho lo bañe primero en coñac y luego en almibar
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