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⏳ Tiempo de preparación: 8 min
⌛ Tiempo total: 58 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -
Preparar primero la crema de trufa
Poner la nata y el azúcar en el vaso y
programar 6 minutos , 90º , velocidad 2
Añadir el chocolate troceado y mezclar
progamando 30 segundos, velocidad 3 ,
hasta que el chocolate esté fundido. Retirar en recipiente y dejar enfriar en el frigorífico 12 horas
Colocar la mariposa en la cuchilla y vierta la crema de trufa, programe velocidad 3 , sin tiempo hasta que esté montada
Preparación del bizcocho:
Batir los huevos , el azúcar, y la mantequilla a temperatura ambiente durante 2 minutos, 37º velocidad. 4
, hasta conseguir una crema espumosa. Se añade la nata liquida, la harina y la levadura
15 segundos a velocidad 6.
Se pone en un molde de 24 cm desmoldable untado con mantequilla y se espolvorea con azúcar.
Se mete en el horno precalentado a 170º de 40 a 50
minutos
. Se desmolda en frio
Partir el bizcocho por la mitad y rellenar con una capa generosa de crema de trufa
Cubrir con la otra parte del bizcoho
Con el resto de la trufa decorar con manga pastelera
Unas velitas y FELIZ ANIVERSARIO
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