Valoración: ⭐4.5/5 (8 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: -
Bizcocho:
Ponemos los huevos y el azucar en el vaso y programamos 2 minutos,temperatura 37º velocidad 3.Añadimos el aceite y el yogur,y mezclamos 15 segundos a velocidad 3,a continuacion agregamos la harina,la sal y la levadura,ponemos 12 segundos velocidad 3.Vertemos la mezcla en un molde redondo previamente engrasado y lo metemos en el horno a 170º durante unos 30 minutos.Cuando esté es aconsejable dejarlo enfriar antes de desmoldarlo,una vez que este frio se corta por la mitad a lo largo para rellenarlo,si sale lo suficiente alto se puede cortar en 3 partes.
Relleno:
Echamos el azucar y la nata y montamos en velocidad 5 hasta que esté,la nata no tiene un tiempo fijo para montar ,miramos por el bocal cuando deje de salpicar el cubilete lo quitamos y miramos hasta que se vea consistente.Calentamos el agua en un vaso y echamos el nescafe ,el azucar y un chorrito de licor (ron,coñac,a elegir) y con la mezcla obtenida mo jamos el bizcoho,ponemos la mitad de la nata y volvemos a mojar con el cafe volviendo a echar el resto de la nata y tapamos con la ultima capa de bizcocho que tambien mojamos con el cafe.
Cobertura:
Echamos el chocolate en el vaso y troceamos 20 segundos a velocidad 5-10.Bajamos el chocolate con la espatula y ponemos el agua,4 minutos,37º velocidad 2.A continuacion añadimos la mantequilla y programamos igual,4 minutos,37º velocidad 2.Cubrimos todo el bicocho y decoramos con chocolate blando rallado.
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