Quesada pasiega

Valoración: ⭐4.5/5 (6 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 70 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• 250 gramos queso de Burgos
• 1/2 litro leche entera
• 2 Huevos M
• 270 gramos azúcar
• 1 limón
• 1 cucharadita canela, molida
• 100 gramos mantequilla
• 150 gramos harina, de reposteria

🥘 Preparación:

Precalentar el
horno a 180º
con calor arriba y abajo.
Engrasar una fuente con mantequilla.
Poner
vaso
el queso de Burgos y triturar
10 segundos / velociadad 5
.
Agregar
vaso
la leche, los huevos, el azucar, la rayadura de limon y la canela. Mezclar
30 segundos / velocidad 6
.
Agregar
vaso
la mantequilla a temperatura ambiente
15 segundos / velocidad 4.
Agregar
vaso
la harina
20 segundos / velocidad 6
.
Verter la mezcla en el molde engrasado.
Hornear
1 hora con calor arriba y abajo
hasta que este cuajada.
Dejar enfriar y guardar en nevera

💡 Consejo:

para saber si esta cuajada, utilizar un palillo y pinchar. si el palillo sale seco, esta cuajada y por lo tanto se puede sacar. si por el contrario sale un poco humedo, dejar unos minutos mas y comprobar.

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.