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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
1º poner en el vaso azucar, agua y la gelatina neutra y el tapon de esencia de vainilla programar 5 minutos 100º velocidad 2. añadir la gelatina de sabor y batir 20 segundos a velocidad 4. programar 5 minutos 100º velocidad 2.
2º dejar enfriar hasta que llege a 37 º o poco menos y batir con la mariposa durante 9 minutos a velocidad 3 hasta que este bien montada. debe cambiar de color-
3º en el molde espolvoreado de maizena y verter las pasta en el molde y dejar enfriar en la nevera durante media hora
4º cortar con un cuchillo y rebozar con azucar glass
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