Mazapanes

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• .200 gr de almendras crudas
• 200 gr de azucar
• la clara de un huevo mediano
• unas gotas de colorante alimentario, si las quereis de colores

🥘 Preparación:

triturar las almendras velocidad maxima hasta obtener polvo o harina de almendras
en un plato batir la clara pero sin llegar apunto de nieve y reservar
sobre la almendra molida triturar el azucar velocidad maxima para hacerla glas
añadir la clara batida y mezclar velocidad 5-7-10 hasta obtener una masa homogenea
moldear con la forma que mas os (yo hice unas bolitas que las aplaste con un tenedor y las otras hundi la bolita que tiene la mariposa en la parte superior )
pintarlas despues con huevo batido y gratinarlas con el gratinador fuerte pero colocar la bandeja alejada de el. tienen que tostarse ligeramente con cuidado que no se quemen.

💡 Consejo:

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