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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja
Para la nata:
Ponemos la mariposa en las cuchillas, agitamos energicamente el brick de nata y lo ponemos en el vaso junto con el queso y programamos velocidad 3 y 1/2 hasta que esté montada (no hay que programar tiempo simplemente mirar por el bocal hasta que esté montada). Añadir el ázucar glass, sacar del vaso y reservar.
sos de preparación de su receta
Para la crema pastelera:
Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
Montaje del goxua:
ponemos la nata en una fuente o copa, cubrimos con los bizcochos de soletilla, ligeramente mojados en Cointreau ( tambien los podemos mojar con un almibar).ponemos la crema sobre los bizcochos
, cubrimos con film transparente, pegando la lámina a la crema para que no forme costra. Volvemos a introducir en el frigorífico.
Antes de servir añadir caramelo líquido sobre la crema pastelera, o bien espolvorear la superficie con azúcar y quémela con un quemador o soplete.
Nota: El goxua tradicional se hace con cuajada en vez de con nata montada.
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