Gomitas de fresa y esponjitas de limon

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• para las gomitas de fresa:
• 1 sobre y medio de gelatina de fresa
• gelatina neutra ( en mi caso las eché en láminas y fueron 8 láminas) y si es en polvo seria 1 sobre
• 200 gr de agua
• 300 gr de azúcar
• aceite de girasol para engrasar los moldes
• para las esponjitas de limon:
• 1 sobre de gelatina, de limon
• 8 láminas de gelatina neutra, y si es en polvo seria 1 sobre
• 200 gr de agua
• 200 gr de azúcar
• 1 cucharada de vainilla, liquida
• azúcar glass

🥘 Preparación:

para las gomitas:
-ponemos en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azucar, programos 5 min 100º vel.2
-incorporamos la gelatina de fresa y mezclamos 10 seg vel.4 y despues programos 5min 100º vel.2
-pincelamos con el aceite de girasol los moldes que vayaos a utilizar y vertemos la mezcla en ellos , dejaremos reposar un minimo de 6 horas a temperatura ambiente.
-despues de desmoldar pasaremos las gomitas por azucar .
para las esponjitas de limon:
-ponemos en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azucar programamos 5min 100º vel.2
-incorporamos la gelatina de limon y la vainilla liquida mezclamnos 10seg vel.4 y despues programamos 5min 100º vel.2 , cuando acabe el tiempo dejamos que baje de temperatura un poco el vaso
- ponemos la mariposa y programamos 9min vel.3 1/2 sin temperatura
-verter sobre una fuente forrada previamente con film transparente y espolvoreada con maicena y dejar enfriar a temperatura ambiente unas 8 horas
-cortar a cuadraditos y rebozarlas en azucar glass

💡 Consejo:

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