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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
primero pesamos el azucar glass y lo tamatizandola y reservamos en un bol
luego pesamos la harina que tamizaremos y le añadimos la sal,reservamos en otro bol
ponemos la mantequilla en trozos dentro del vaso y programamos 1 minuto vel 3
programamos de nuevo vel 3,y vamos añadiendo el azucar glass a cucharadas por el bocal,sin prisa pero sin pausa asi hasta completar de terminar toda el azucar abrimos la tapadera y bajamos con una lengua el resto de las paredes,quedara una masa parecida a la pasta de dientes
volvemos a poner la tapadera y volvemos a programar vel 3,y añadimos la esencia elegida que mas os guste una vez mezclada la esencia añadimos la harina de la misma manera que el azucar a cucharadas hasta que terminemos con toda la harina.
para sacar la masa del vaso nos costara menos si la ponemos boca abajo y movemos las cuchillas y esta caera sin problemas
colocamos la masa en un papel de hornear ,ayudate con el propio papel de hornear para ir amasando la masa poco a poco hasta conseguir una bola tiene que quedar la masa uniforme
dejar la masa echa una bolita en el frigorifico envuelta en film transparente minimo una hora,tambien se puede utilizar de un dia para otro
despues sacamos la masa y la amasamos dentro del papel de hornear asi no se os pegara y os sera mas facil de manejar ,le vamos dando la forma con un cortador y las ponemos encima de la bandeja del horno podeis ponerle unos palitos de brochetas para hacer como piruletas
el horno lo pondremos a 175º o 170º de temperatura y las dejais de 10 a 15 minutos dependera del tamaño elegido o de cada horno,estaran listan cuando las veais que empiezan a dorarse por los lados ese es el momento de sacarlas del horno y dejarlas enfriar en una rejilla aunque las veais blanquitas o las toqueis y esten blandas no pasa nada una vez frias endurecen
una vez fria podeis pasar a decorarlas o bien con glasa o fondant eso ya lo dejo a vuestro gusto.
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