Valoración: ⭐3/5 (1 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: baja
Este postre es un postre típico de Mallorca. Facilísimo de hacer y delicioso.
Preparar la crema pastelera, poniendo todos los ingredientes en el vaso y programamos 7 minutos, 90º, velocidad 4.
Poner en un recipiente para ir a la nevera y cubrir con papel film. Dejar enfriar en el frigorífico. ( aproximadamente 2 horas). También podemos preparar la noche anterior.
Desenrollamos la masa de hojaldre sobre una superficie para trabajar la masa.
Espolvoreamos la superficie con el azucar. Pasamos el rodillo para que el azucar entre en la masa. ( Por las dos caras )
Luego vamos haciendo circulos, con un cortapastas, o bien, con un molde para hacer empanadillas.
Vamos rellenado los círculos con la crema pastelera, ya fría. Cerramos bien ( podemos mojar los bordes con un pelín de agua para que cierre mejor).
Pintamos con una gota de aceite la parte superior del pastelito y espolvoreamos con azúcar abundante. Los iremos poniendo en una bandeja para hornear.
Con el horno, previamente, calentado, horneamos durante 15 m. del modo pizza a 170º. Cuando veamos que los pastelitos van cogiendo volumen, poner unos minutos el grill suave para que tomen color.
Mejor dejarlos enfriar sobre una rejilla. Así estan más crujientes. He puesto que hay que cocerlos 15 m. a modo pizza ( con horno eléctrico ) pero si teneis el horno convencional, sería dar calor de la parte inferior. Luego un par de minutos, igual, de grill. Ojo, con la función grill, mejor vigilar que tomen color, no se vayan a quemar demasiado.
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