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Coulant o VOLCÁN DE CHOCOLATE

Valoración: ⭐5/5 (1 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 4 min
⌛ Tiempo total: 10 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

🥘 Preparación:

Precalienta el horno a 240º con calor arriba y abajo.
Pon en el
vaso
el choccolate en trozos y tritura 20 segundos en velocidad progresiva 5-10.
Incorpora la mantequilla y programa 3 minutos, 80º y velocidad3.
Añade los huevos, las yemas y el azúcar
Mezcla 30 segundos en velocidad 3.
Coloca la mezccla en moldes individuales engrasados,(yo utilizo los de silicona para magdalenas) no los llenes más de 3/4 de su capacidad ya que hay que desmoldarlos en caliente y así será más fácil.
Introduce en el horno durante 6 minutos, tiene que quedar hecho por fuera pero el chocolate fundido por dentro.
Desmolda y sirve inmediatamente.
Puedes acompañarlo de helado de vainilla...

💡 Consejo:

Si utilizas moldes de papel hornealos 1 minuto más

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