Valoración: ⭐4.7/5 (6 votos)
⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -
1º) pelamos y cortamos la manzana en trozos, la ponemos en una sarten con un poco de mantequilla y la salteamos. cuando este medio cocida se añaden dos cucharadas de azúcar moreno y dejar a fuego lento hasta que caramelice el azúcar. Reservar para adornar las copas.
2) poner las claras en el vaso bien limpio y seco, colocar la mariposa y montar 2 minutos vel. 3 y medio.
3) añadir el queso mascarpone, el azúcar vainillado, el yogur, mezclar 15 segundos vel. 3
4)comprobar el dulzor y añadir un pelin de sacarina liquida si hace falta (cuidado vale más poner un poco de menos que un pelin de más)
5) en una copa de postre poner un chorrito de caramelo liquido,agregar la crema de vainilla y luego decorar con la manzana caramelizada.
BUEN PROVECHO !!!
-
No hay comentarios.