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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: -
Agregar en el vaso la leche, lamanequilla, el azucar y la sal. Programar 2 minutos-37º-V2.
Añadir la levadura y mezclar unos segundos en V-4. Agregar la harina y mezclar 15 segundos V-6, cuando pare la maquina volver a programar 3 minutos V-Espiga. cuando pare la maquina tocamos la masa con los dedos y si se pega volvemos a programas unos minutos mas en V-Espiga y añadimos harina poquito a poco hasta que veamos que ya no se pega, cuidado de no pasarnos con la harina, normalmente este paso no hace falta pero ya sabeis que las masas nos quedan mas consistentes o mas blandas dependiendo de la calidad de la harina.
Sacar la masa del vaso y formar bolitas no demasiado grandes (tener en cuenta que tienen que doblar su volumen) e ir colocandolas en la bandeja del horno encima de un papel de hornear,dejar bastante separacion entre ellas pues crecen bastante.
Se pueden dejar crecer dentro del horno apagado o fuera, pero lejos de las corrientes de aire, una vez que doblen su volumen se pintan con huevo batido, y se introducen en el horna pre-calentado a 180º/190º dependiendo del horno, durante 10 minutos, hay que tener cuidado de no dorarlas demasiado pues se quedaran duras. Si vemos que sedoran demasiado sacarlas y la proxima tanda hornearlas con el horno mas suave, yo las horneo a 180º pero, como ya he dicho antes, depende del horno.
Cuando esten hechas se dejan enfriar y una vez frias se les hace una raja en el medio sin llegar a abrirlas del todo y se rellenan de nata con una manga pastelera, yo las relene con nata montada comprada en la pasteleria, pero si quereis montarla vosotras pues genial. Por ultimo espolvoreamos con azucar galss y..........................uffffffff ESTAN DE MUERTE!!! triunfareis en cualquier evento con este estupendo postre!!!
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