Yogur de soja enriquecido con calcio

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⏳ Tiempo de preparación: 6 min
⌛ Tiempo total: 6 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 800 g leche de soja, elaborada en Thermomix
• 1 yogur de soja con fermentos activos
• 2 hojas de gelatina, (Vahiné)
• 2 cubiletes de leche en polvo desnatada
• 20 g de azúcar moreno, (opcional)
• Compota de manzana (receta del usuario Neter)

🥘 Preparación:

1. Poner todos los ingredientes en el
vaso
menos el yogur. Programar 6min./50ºC/vel.2
2.Añadir el yogur de soja al
vaso
y mezclar 10sg./Vel.3
3.Cuando termine, tapar con toallas el thermomix, sin desmontar el
vaso
y sin quitar la tapa ni cubilete. Dejar reposar 10h.
Nota: Queda una textura de yogur griego. Con la leche en polvo desnatada, se obtiene una textura más densa con la ventaja que se enriquece el postre con calcio y vitamina D. Para los vegetarianos, tened en cuenta que algunas hojas de gelatina tienen origen animal. Con la compota de manzana, se introduce un poco de fruta sin aditivos ni azúcares.

💡 Consejo:

-

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