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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 15 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: baja
Poner en el vaso el azúcar con el chocolate troceado y moler 15seg velocidad progresiva 5-7-10, terminado el tiempo añadir la leche y el huevo y el azúcar invertido, programar 6min, 90º, vel5, terminado reservar en una fuente hasta que enfríe.
Lavar el vaso. Una vez fría la mezcla tenemos que montar la nata, ponemos la mariposa y la nata en el
vaso
programamos sin tiempo vel 3 y medio hasta que monte la nata con cuidado de no pasarse.
Añadiremos la mezcla a la nata montada con cuidado de que esta no se venga abajo.
Ponemos la mezcla en un recipiente y al congelador, sacaremos a la 1/2 hora y ponemos en el vaso a vel 5, y volvemos al recipiente y al congelador.
Este ultimo paso lo podemos repetirí dos veces más y dejar congelar. Esto se hace para romper los cristales de hielo y hacer que el helado sea mas cremoso.
Describir los pasos de preparación de su receta
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