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⏳ Tiempo de preparación: 60 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: baja
Poner en el vaso el azúcar con el chocolate troceado y moler 15 seg velocidad progresiva 5-7-10. Terminado el tiempo añadir la leche, el huevo y el azúcar invertido, programar 6 min, 90º, vel 5. Reservar hasta que enfríe.
Una vez fría la mezcla tenemos que montar la nata para esto ponemos la mariposa y la nata, programamos a vel. 3 y medio sin tiempo hasta que este montada pero con cuidado para que no se pase.
Añadiremos la mezcla del chocolate a la nata montada con cuidado de que esta no se venga mucho abajo.
Ponemos la mezcla en un recipiente y al congelador, sacaremos a la 1/2 hora y ponemos en el vaso a vel 5 unos segundos, y volvemos al recipiente y al congelador.
Podemos hacer este ultimo paso dos veces más y dejar congelar. Esto se hace para romper los cristales de hielo y hacer que el helado sea mas cremoso.
Se puede adornar con virutas de chocolate.
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