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⏳ Tiempo de preparación: 9 min
⌛ Tiempo total: 39 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Untar bien con caramelo líquido un molde que quepa en el varoma, por ejemplo los de Albal de 1 litro
Poner la mariposa en el vaso de la Thermomix y echar la leche y la piel del limón, programar 8 minutos a 90 grados velocidad 1 [/size]
Dejar que temple la leche junto con la piel de limón. Quitar la mariposa y la piel de limón y añadir el azúcar y los huevos. Batir unos 15 segundos a velocidad 4. [/size]
Verter la preparación en el molde y cubrir con la tapa del molde o papel de aluminio.
Echar 1 litro de agua en el vaso de la Thermomix, colocar el varoma con el molde dentro y programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 2 1/2. Sacar el molde del varoma, dejar enfriar y refrigerar. Desmoldar antes de servir.
con 8 minutos y temperatura 100 le leche se me salía del vaso
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