Variaciones Crema de leche, cacao, avellanas y azúcar

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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 20 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 70 g avellanas, peladas y tostadas
• 30 g azúcar, o nada
• 60 g chocolate negro fondant, min 50% cacao
• 100 g chocolate con leche, tipo nestle o del lidl
• 100 g leche, entera
• 75 g aceite de girasol

🥘 Preparación:

1.- Triture las avellanas y el azúcar programando 15 segundos, velocidad 10, para que quede muy fino.
2.- Bajar los ingredientes con la espatula y repetir 15 seg vel 10
3.- Añada los chocolates y triture 20 segundos, velocidad 9.
4.- Agregue la leche y el aceite. Programe 7 minutos, 50º, velocidad 4.
5.- Vierta la crema en un recipiente de cristal (salen dos vasos de los de nocilla de toda la vida) y déjela enfriar.
Conserve en el frigorífico aprox 4 semanas.
Se puede congelar.

💡 Consejo:

Se puede congelar.

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