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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: -
1. Triurar las galletas 20 segundos a velocidad 6.
2. Añadir la mantequilla, mezclar 10 " a velocidad 6.
3. extender la mezcla obtenida en el fondo del molde, reservar.
1. Glasear el azúcar, programamos 20 " a velocidad 5-10.
2. Añadimos la piel de limón y repetimos la operación. Sacamos y reservamos.
3. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos la leche , y programamos 4 minutos a 100º y velocidad 2.
4. Añadimos el azúcar reservada ,la sal, los sobres de cuajada, programamos 10 minutos a la misma velocidad y temperatura.
5. Añadimos la nata y mezclamos 1 minuto a velocidad 3.
6. Volcamos despacio la mezcla en el molde y dejamos enfriar, y luego dejamos en nevera 4 horas.
1. Ponemos las hojas de gelatina en remojo, reservamos
2. Ponemos en el
vaso
todos los ingredientes menos la gelatina. Programamos 3 minutos a 70º y velocidad 1.
3. Añadimos la gelatina escurrida y mezclamos 10 " a Velocidad 2.
4. Volcamos despacio esta mezcla sobre el molde que teníamos en nevera.
5. Volver a meter en nevera al menos 6 horas antes de desmoldar.
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