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⏳ Tiempo de preparación: 45 min
⌛ Tiempo total: 65 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja
1. Calentar la leche
2min / 37º / Vel. 1
2. Añadir la levadura troceada y mezclar
15seg / Vel.3.
3. En un bol, batimos los huevos ligeramente con el ron y lo añadimos. A continuación echamos la harina, el azúcar y la sal.
4min /
"Amasar"
.
4. Añadimos la mantequilla en trozos
10min /
"Amasar"
.
5. Sacamos la masa y la ponemos en un bol, cubrimos con un paño y dejamos reposar, tiene que doblar el volumen.
6. Desgasificamos la masa, hacemos rulos iguales rellenos con el azúcar moreno y la canela y los trenzamos.
7. Colocamos las trenzas en la bandeja del horno forrada con papel.
8. Dejamos levar nuevamente unos 30 minutos.
9. Precalentamos el horno a 180ºC.
10. Pintamos con la yema de huevo mezclada con una cucharadita de agua, y ponemos montoncitos de azúcar humedecida.
11. Hornear unos 20 minutos.
Cada horno es diferente, ir vigilando. Si vemos que se doran muy rápido tapamos con papel de aluminio.
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