Valoración: ⭐3.7/5 (13 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 70 min
⌛ Tiempo total: 70 min
🍴 Raciones: 20
🙌 Dificultad: baja
1 Ponga en el vaso el chocolate fondant y el chocolate con leche y ralle
30 seg/vel progresiva 5-10.
2 Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso, incorpore la manteca y programe 5 min/37°C/vel 2.3 Con la espátula, baje la mezcla hacia el fondo del vaso, añada los kikos y mezcle 15 seg/vel 3.4 Forre con folio de papel o papel de hornear 2 cajas de madera o moldes rectangulares (tipo cake) y vuelque el contenido del vaso. Extienda rellenando bien las esquinas y alise la superficie. Deje enfriar.
Si lo desea, puede hacerlo sólo con chocolate fondant o sólo con chocolate con
leche. Puede pulverizar la mitad de los kikos y hacer turrones pequeños, cubriendo con estos el fondo de moldes de silicona y vertiendo encima el chocolate fundido.
Estas cantidades son para 2 cajas de madera de 21x10x3 cm. Instrumentos útiles: · 2 cajas para turrón · papel de folio
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